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Das Iby Rotweingut blickt auf eine traditionsreiche Geschichte, die bis ins Jahr 1884 zu Anton I. zurückreicht.
"Regionstypische Weine können nur durch biologische Bewirtschaftung entstehen", meint Anton V. aus Überzeugung, "denn je weniger man in die Natur eingreift, umso ursprünglicher schmeckt der Wein."
Daher wurde 2008 auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt.
Blaufränkisch ungeschminkt und unverwechselbar, spiegelt den schweren Tonboden von Horitschon am besten wider. Es werden 40 Hektar mit viel Leidenschaft und Gespür für die Natur und der Rebsorten- allen voran die Leitsorte Blaufränkisch - bewirtschaftet.